*Ящур — острое вирусное заболевание животных, которыми болеет и человек, характеризующееся главным образом афтозными поражениями слизистых оболочек (преимущественно ротовой полости), бесшёрстных участков кожи. У человека болезнь проявляется болезненными язвами на слизистых оболочках всех участков тела, а также пузырьково-язвенными высыпаниями на коже между пальцами и вокруг ногтей. Более чувствительны к возбудителю дети. В отличие от животных, для человека вирус не смертелен. Возбудитель ящура — РНК-содержащий вирус семейства Picornaviridae рода Aphtovirus. Инкубационный период болезни составляет до 14 дней. У крупного рогатого скота вирусоносительство может длиться до полугода, у овец и коз — до года. Источник вируса — больные, переболевшие, а также находящиеся в инкубационном периоде животные.

14 января официально подтверждена вспышка ящура на территории Казахстана. При этом двумя неделями ранее, 27 декабря 2021 года, заболевание зарегистрировали в Оренбургской области. С 12 января 2022 года введены ограничения на экспорт в Россию из Казахстана и транзит из Оренбургской области восприимчивых к ящуру живых животных, животных-компаньонов, а также диких, цирковых и зоопарковых животных и генетического материала. Сырое мясо тоже под запретом. Так как вирус стойко выдерживает замораживание, но гибнет при обработке дезсредствами и при нагревании выше 60 градусов, продукция должна предварительно подвергаться тепловой обработке. Мясо — при температуре 70° С не менее получаса. Для молока и молочной продукции установлена температура обработки в 72° С длительностью 15 секунд (либо одна секунда под 132° С).

Шерсть, волосы, щетина, трофеи, кишечное сырье, шкуры и кожа к ввозу тоже запрещены. Корма и кормовые добавки животного происхождения допускаются на территорию страны только в случае предварительной термообработки либо в виде уже готовых сухих кормов

С ящуром, но без экспорта?

Ульяновская область считается свободной от ящура последние 50 лет. Руководитель Агентства ветеринарии Ульяновской области Нина Пелевина объяснила 73online.ru, что в случае возникновения вспышки вируса, помимо очевидного риска заражения людей, регион может лишиться участия в национальном проекте «Экспорт продукции АПК».

Смертельность среди молодняка составляет 80–100%, среди взрослых особей при злокачественной форме — 40–90%, что наносит большой экономический ущерб. На область могут возложить запрет по вывозу живых животных и животноводческой продукции без термической обработки, ведь передача вируса происходит воздушно-капельным, алиментарным (пищевым), контактным путями. Заразиться можно от «животной» продукции, корма, одежды и инвентаря персонала, обслуживающего животных, и прочих объектов, «загрязненных» вирусом.

 Было проведено экстренное совещание комиссии с губернатором Алексеем Русских по угрозе заноса ящура, сейчас предпринимаются все меры для недопущения распространения вируса на территории Ульяновской области. Мы обратились к министерству финансов с просьбой предусмотреть резервирование средств для мероприятий по ликвидации очага ящура, в том числе на выплату компенсации владельцам за отчужденных животных, — сообщила Нина Пелевина. Она предупредила, что люди чаще всего заражаются ящуром, употребляя непастеризованное молоко, творог, кефир или сырое мясо зараженных животных, поэтому такие товары не стоит приобретать в стихийных точках торговли, вне магазинов. Свежее молоко перед употреблением необходимо обязательно кипятить, термической обработке подвергать мясо.

Откуда ждать?

Главный ветеринарный инспектор пояснила, что занести вирус в регион можно через федеральную трассу М-5 в поселке Новоспасское, а также с региональных трасс в селах Высокий Колок и Калиновка. В зоне риска межпоселковые дороги в селах Усть Кулатка и Илюшкино.

Пелевина отмечает, что прямых поставок с территории Казахстана ни в прошлом, ни в начале текущего года не зарегистрировано. При этом в порядка 30 предприятий региона поступали 1,7 тонны говядины и баранины, а также 7,2 тонны сыра казахстанского производства через оптовые склады Московской, Самарской, Нижегородской, Кировской и других областей. Среди получателей — продуктовые компании АО «Гуливер», магазин ООО «Альянс Торг», самарский оптовик по продаже молокопродуктов ООО «Продуктовая мозаика», ульяновские оптовики ООО «Компания «НИКА», ООО «Мега-трейд», предприниматели, рестораны и кафе.

Регионами «буферной зоны» считаются Саратовская и Самарская области — они транзитные и пропускают множество грузов в разные направления, поэтому здесь проводится вакцинация, в отличие от Ульяновской области. Так что несмотря на то, что вспышек ящура здесь не зафиксировано, регионы считаются относительно неблагополучными из-за необходимости регулярного прививания. Оттуда запрещен ввоз живого крупного и мелкого рогатого скота, свиней, мяса и мясопродукции, пищевой продукции, не прошедшей термической обработки. В 2022 году, по официальным данным Агентства ветеринарии, поставок в Ульяновскую область из «неблагополучных» регионов не было. При этом в прошлом году сельхозники в четырех районах области, а также в Ульяновске приняли свыше 500 голов скота на убой из Саратовской и Самарской областей.

Что делать?

В регионе создан противоэпизоотический отряд для ликвидации очагов особо опасных заболеваний. Резерв дезинфекционных средств составляет 1,5 тонны. Как отмечает Нина Пелевина, этого на данный момент достаточно. Ветеринарная лаборатория «Симбирского центра ветеринарии и безопасности продовольствия» аккредитована на проведение исследований на наличие антител к ящуру методами ИФА (иммуноферментного анализа) и ПЦР. В планах проверить на ящур тысячу зарегистрированных голов КРС и МРС, в том числе 480 голов в рамках федерального эпизоотического мониторинга с Россельхознадзором. Сейчас регион обеспечен диагностическими средствами на 1000 голов.

По информации 73online.ru, управление Россельхознадзора по Чувашской республике и Ульяновской области предложило на территории региона усилить работу по выявлению и пресечению фактов несанкционированной реализации КРС, МРС, свиней, сырых продуктов животного происхождения. Ловить нелегальные грузы предлагается с помощью дополнительных постов ДПС. Так что теперь все подконтрольные товары ждет досмотр, и если при них не будет ветеринарно-сопроводительных документов или же будут нарушены санитарные правила, информацию направят в Управление.

Дарья Гордеева (с сайта 73online.ru)